Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 2 porciones
Ingredientes
1 taza de calabacín rallado
Sal marina
1 taza de nueces picadas fino
1 cucharada de linaza molida
1 pizca de orégano
Ajo en polvo
Pimienta de cayena al gusto
Queso rallado vegano (opcional)
Preparación
Exprime un poco del líquido del calabacín y colócalo en un bowl con las nueces y la sal. Agrega la cucharada de linaza y el queso (opcional) y deja reposar durante algunos minutos. Sazona con orégano, ajo, cayena, sal y pimienta y forma bolitas pequeñas. Puedes freírlas en una sartén con aceite de coco (tal vez se aplasten un poco) o colocarlas en una bandeja para horno y hornear durante 30 minutos. Sirve con ensalada verde libre, aliñada con aceitunas, aceite de oliva y aguacate en cubos.
Comparte en tus redes:
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp